Uluslararası İlişkiler Müdürlüğü
İZMİR EKONOMİLİ ŞEF ADAYLARINDAN FRANSIZ DOKUNUŞU
Ege mutfağının zenginliğine yorumlarıyla farklılık katacak İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü öğrencileri, Fransız dokunuşlarını yerinde öğrenecek. Bu yıl İzmir Ekonomili 12 şef adayı, dünyaca ünlü Fransız şefler tarafından kurulan Les Toques Blanches Lyonnaises Derneği ile yapılan işbirliği anlaşması doğrultusunda Fransa’da 3 ay boyunca staj yapacak. Öğrenciler, staj öncesi West Aegean Restoran’da İEÜ Mütevelli Heyet Başkanı Ekrem Demirtaş ve İEÜ Rektörü Prof. Dr. Can Muğan’ın katılımıyla İnstitut Paul Bocuse Kurumu Eğitmen Şefi Laurent Cordonnier’in yönetiminde yemek düzenledi.
İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Program Uygulama Koordinatörü Sırma Güven, İEÜ Mütevelli Heyet Başkanı Ekrem Demirtaş ile Les Toques Blanches Lyonnaises Derneği Başkanı Laurent Bouvier arasında imzalanan işbirliği protokolü doğrultusunda öğrencilerin stajlarını gerçekleştirdiğini belirterek, “Öğrenci şeflerimiz uluslararası deneyim kazanarak eğitimlerini sürdürecek. Dünya mutfağının eşsiz lezzetlerini yerinde öğrenecekler. 3 aylık stajlarını, gastronominin başkenti Lyon’da Les Toques Blanches Lyonnaises Kurumu’na bağlı şeflerin yanında yapan öğrencilerimiz, iş deneyimi kazanıyor. Böylece hem Fransız mutfak tekniğinde ilerliyor hem de ikinci yabancı dillerine yönelik becerilerini geliştiriyorlar” dedi.
‘Fransa’da 3 Ay; Önemli Bir Yatırım’
Yurtdışı deneyiminin öğrencileri kariyer hedeflerine ulaşmalarında destek olduğunu aktaran Güven, stajın öğrenci şeflerin akademik ve kişisel gelişimlerine büyük katkı sağladığını söyledi.
Güven, “Öğrencilerimiz, Mere Brazier Chef Mathieu Viannay, Michelin Yıldızlı Neuvieme Art Şef Christophe Roure ve Les trois domes Christian Lherm gibi ünlü restoranlarında bulunduğu yerlerde stajlarını yapacak. Bu yıl 4. kez öğrencilerimizi Fransa’ya staja gönderiyoruz. Yıl boyunca öğrencilerimiz Fransız Eğitim Haftaları kapsamında becerilerini sergileyerek, bu staja hak kazandı. Fransa staj dönemi sonrası öğrencilerimizin sorumlulukları artmış bireylere dönüştüklerini gözlemliyoruz. Yurtdışında geçirilen dönem, öğrencilerimizin kariyerleri için oldukça önemli bir yatırım. Türkiye’nin ve dünyanın önde gelen işletmelerinde çalışan veya kendi restoranlarını kuran girişimci mezunlarımız var” diye konuştu.
HABER |TÜM HABERLER
Atıksız Moda
İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Tekstil ve Moda Tasarımı Bölümü öğrencileri, atık denim parçalarına yeniden hayat vererek birbirinden şık ve çevre dostu tasarımlar
Matematik'te Dünya Listesinde
İspanya merkezli derecelendirme kuruluşu Scimago Institutions Ranking, öğretim üyelerinin uluslararası çalışmaları, yayın sayıları ve bölümün eğitim içerikleri gibi birçok kriterlerde yaptığı detaylı
Fransa’da 'Kariyer' Fırsatı
İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ), uluslararası arenada yaptığı anlaşmalara bir yenisini daha ekleyerek işletme alanında Avrupa’nın en iyi eğitim kurumları arasında gösterilen Fransa’daki
Çevirmenler Yarışmasında Büyük Başarı: 3 Ödülle İzmir'e Döndüler
Dışişleri Bakanlığı Avrupa Birliği Başkanlığı’nın düzenlediği Genç Çevirmenler Yarışması’na, İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) İngilizce Mütercim ve Tercümanlık Bölümü öğrencilerinin başarısı damga vurdu.
Kadınların Geleceğini Güçlendiren Üniversite
Toplumsal cinsiyet eşitliği, ayrımcılık ve kadına şiddetle mücadele konularında birçok örnek projeye imza atan İzmir Ekonomi Üniversitesi’ne (İEÜ), İstanbul’dan ödül geldi.
Hedef Polonya'da Birincilik
İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) öğrencileri, finans alanında dünya çapındaki en saygın kuruluşlar arasında gösterilen CFA Enstitüsü’nün düzenlediği ‘Araştırma Yarışması’nda (Research Challenge) finale
İzmir’den ‘Uzak Doğu’ya Kariyer Fırsatı
Öğrencilerine sunduğu eğitim imkanlarını geliştirmek amacıyla 203 üniversiteyle uluslararası anlaşma imzalayan İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ), Uzak Doğu’da da gençlere kariyer fırsatları yarattı.
İEÜ’lü Gençlere ‘Amerika Kıtası’ Fırsatı
Orta Amerika ülkelerinden Guatemala’nın Ankara Büyükelçisi Jairo David Estrada Barrios ile Eğitim ve Ticaret Müsteşarı Stephanie Garcia H. de Elbay, İzmir Ekonomi